Подготовьте ингредиенты по списку.

Разрежьте куриную грудку на тонкие пластины и отбейте мясо с обеих сторон.

Натрите куриное филе солью и специями, оставьте на 15 минут для маринования.

Разрежьте пергамент на квадраты, чтобы они были больше кусочка мяса в два раза.

Выложите филе на одну половину пергамента, накройте второй половиной и поместите на разогретую сковороду.

Убавьте огонь до среднего и жарьте отбивные по 5-7 минут с каждой стороны до румянца.

Проверьте готовность мяса, сок должен быть прозрачным.

Снимите отбивные со сковороды и подавайте к столу с гарниром или как самостоятельное блюдо.