Подготовьте все необходимые ингредиенты: филе минтая, картофель, куриное яйцо, соль и сушеные травы.

Разморозьте минтай, вымойте и обсушите его.

Пропустите минтай через мясорубку дважды, чтобы удалить косточки.

Вымойте и очистите картофель, нарежьте его и также пропустите через мясорубку.

Вбейте в фарш куриное яйцо, добавьте соль и сушеные травы или свежую петрушку.

Перемешайте фарш до однородности, добавьте пшеничную муку, если фарш водянистый.

Сформируйте котлетки и обжарьте их на подсолнечном масле на среднем огне до золотистой корочки (5-7 минут).

Переверните котлеты и жарьте с другой стороны до золотистой корочки, проверяя на подгорание.

Выложите готовые котлеты на тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!