Подготовьте необходимые ингредиенты за 20 минут до начала приготовления.

Проверьте свежесть яиц, опустив их в стакан с водой; свежее яйцо должно лежать горизонтально на дне.

Вымойте яйца под проточной водой и вбейте их в миску.

Перемешайте яйца вилкой до однородной массы и добавьте молоко и соль.

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и растопите сливочное масло.

Перелейте яичную смесь на сковороду и подождите 20 секунд, пока яйца начнут схватываться.

Начните перемешивать яйца лопаткой, не допуская образования больших кусочков.

Готовьте скрэмбл до состояния светлой и пушистой массы, но ещё влажной.

По желанию, подержите скрэмбл на огне ещё полминуты, но не допускайте румяной корочки.

Перед подачей поперчите по вкусу и подавайте незамедлительно.

Приятного аппетита!