РЫБНОЕ СЕВИЧЕ ИЗ ЛОСОСЯ С АВОКАДО
Состав на 100г:
Белки: 6 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 5 г
Ингридиеты:
- Лосось - 400 гр
- Лимоны - 1 шт.
- Лайм - 1 шт.
- Апельсины - 2 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Оливки - 20 шт.
- Зелень кинзы - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Перец чили - по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1
Подготовьте все продукты: свежий лосось, лимоны, лаймы, овощи и оливки.
Шаг 2
Удалите шкурку с лосося и нарежьте филе небольшими кусочками.
Шаг 3
Поместите лосось в глубокую миску и выдавите сок лимона и лайма.
Шаг 4
Перемешайте и оставьте мариноваться на 10-15 минут.
Шаг 5
Очистите лук от кожуры и ополосните овощи под холодной водой.
Шаг 6
Нарежьте помидоры кубиками, а лук - тонкими перьями.
Шаг 7
Разрежьте болгарский перец, удалите семена и нарежьте, оливки - кружочками.
Шаг 8
Добавьте помидоры, болгарский перец, лук и оливки в миску с лососем.
Шаг 9
Выдавите сок двух апельсинов и добавьте его в смесь.
Шаг 10
Перемешайте, добавьте соль, перец и хлопья перца чили по желанию.
Шаг 11
Оставьте настояться на 20 минут.
Шаг 12
Нарежьте авокадо кубиками и добавьте к остальным ингридиентам.
Шаг 13
Перемешайте и попробуйте на вкус, при необходимости добавьте соль и перец.
Шаг 14
В завершение добавьте мелко нарезанную зелень кинзы или петрушки.
Шаг 15
Севиче из лосося готово к подаче!