Подготовьте все ингредиенты, используйте муку высшего сорта.

Достаньтe масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Проверьте свежесть яиц: разбейте их в отдельную емкость, запах должен отсутствовать, белок — прозрачным, желток — блестящим и выпуклым.

Разогрейте духовку до 180 градусов на режиме верх-низ.

Смешайте муку с 2-3 ст.л. молока в маленькой глубокой емкости, перемешайте до однородности.

Хорошо помойте яйца с моющим средством и щеткой.

Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте щепотку соли и взбейте не до пены.

Добавьте смесь муки с молоком и хорошо перемешайте.

Перелейте оставшееся молоко в миску и снова перемешайте до однородности.

Смажьте форму 22х18 см маслом и перелейте тесто.

Запекайте в духовке на средней полке около 20 минут, подстраивайте время по своей духовке.