Чтобы приготовить классическую шаурму с курицей, сначала соберите все ингредиенты. Тщательно помойте овощи — огурец и помидор. В качестве капусты используйте белокочанную или пекинскую; я рекомендую пекинскую, так как она мягче и нравится детям больше. Для соуса смешайте майонез и кетчуп в небольшой миске и тщательно перемешайте до однородности.

Нарежьте куриное филе тонкими полосками и обжарьте на горячей сковороде с небольшим количеством растительного масла. Добавьте соль и специи по вкусу, например, молотый перец, паприку и сушеный базилик. Для шаурмы используйте специи в достаточном количестве, чтобы обеспечить яркий вкус и аромат блюда.

Нашинкуйте капусту тонко. Если это белокочанная капуста, слегка помните её руками, чтобы она стала мягче.

Нарежьте огурец и помидор тонкими полосками.

Положите лист лаваша на стол и намажьте его соусом из кетчупа и майонеза, оставив без соуса края. Это поможет удобно свернуть рулет. Затем распределите нашинкованную капусту по лавашу.

Выложите обжаренное мясо, огурцы и помидоры. При необходимости добавьте немного соли.

Подогните лаваш с двух длинных краев к начинке, затем сверните его в рулет. Легко прижмите, чтобы шаурма стала плотнее.

Обжарьте готовую шаурму на сухой сковороде или гриле с обеих сторон до появления золотистых подпалин. Это придаст лавашу хрустящую корочку, а начинка останется сочной и вкусной.

Наслаждайтесь этим сытным и вкусным блюдом, пока оно теплое. Приятного аппетита!