Подготовьте охлажденную рыбу, разморозьте замороженную правильно.

Промойте рыбу, обсушите и нарежьте на кусочки среднего размера.

Возьмите жаропрочную форму с высокими бортиками и выложите кусочки рыбы кожей вниз.

Посолите рыбу крупной морской солью или солью с добавками.

Поперчите рыбу смесью перцев и добавьте любимые травы или приправы.

Залейте рыбу сливками (жирностью 10-20%) до уровня не менее 2 см от бортиков.

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут; можно накрыть фольгой.

Подавайте готовую рыбу с гарниром и сливочным соусом. Приятного аппетита!